Dacă te-ai afla în faţa următoarei alegeri, care ar fi opţiunea ta? Ai mânca la un kebab sau la McDonalds?

După cei care spun că “nici unul, prefer să mor de foame”, cred că opţiunea dominantă ar fi cei care se înclină spre kebab. Avem o ciudată impresie cum  că mâncarea asta turcească e mai sănătoasă decât hamburgerii unchiului Sam.

Un studiu recent făcut în Marea Britanie arată că un kebab are de două ori mai multe calorii decât hamburgerul-vedetă al Mcdonalds, Big Mac. Doner Kebabul are, în medie, 1000 de calorii, jumătate din cantintatea recomandată pentru o femeie într-o zi. Big Mac-ul are 570 de calorii dacă ar fi să ne luăm după tabele cu informaţii calorice pe care ni le pun în tăvi.

Un singur kebab are toată cantitatea de sare recomandată pentru un om pe zi şi mai are 150% din cantitatea de grăsimi saturate care se poate consuma pe zi. E grav! Studiul a fost făcut în 76 municipii britanice, analizându-se 494 sandwich-uri turceşti. Cel mai “gras” kebab dintre cele analizate avea 1990 de calorii, asta înainte să fie analizate sosurile şi salatele.

Un alt fapt surpinzator descoperit în urma studiului este prezenţa altor tipuri de carne decât cele specificate. Aşa că s-a găsit multă carne de porc în kebaburi care ar trebui să fie de pui sau miel. E ironică situaţia pentru că un produs prin excelenţă musulman să conţină carne care este interzisă de această religie.

Pe scurt: dacă BigMac-ul e nesănătos, kebabul e de două ori mai nesănătos. Şi nu e de pui sau miel, e şi de porc. Şi mă adresez în primul rând mie.

Nu ştiam că există un inventator al doner kebabului, nici atât că ar fi murit. Ei bine omul se numea Mehmet Agun, de origine turcă, şi în 1972 la restaurantul lui din Berlin s-a gândit că ar fi bine dacă kebab-ul ar putea fi servit în pită, nu doar la farfurie. Aşa a luat naştere doner kebab-ul, atât de cunoscut acum peste tot. A decedat la 87 de ani, din cauza unei forme de cancer osos. Via.